Thứ Tư, 9/10/2024
Hà Nội 360
Di sản
Khám phá
Lối sống
Đô thị các nước
Hà Nội 360
Xưa và nay
Hà Nội văn
Độc lạ
Di sản
Khám phá
Đi đâu - Xem gì
Hà Nội đêm
Món ngon Hà Nội
Lối sống
Sống đẹp
Xu hướng
Cộng đồng mạng
Đô thị các nước
ẩm thực
Mỗi cây kem - một địa danh thu nhỏ
Với dân “nghiền” ẩm thực và mê du lịch, Hà Nội là một trong những “thiên đường” ẩm thực với biết bao món ăn, thức quà “gây thương nhớ”, trong đó có kem. Nổi danh Hà thành là kem Tràng Tiền, kem Thủy Tạ, kem Bô-đê-ga, kem xôi. Và, hiện đang gây sốt là "kem địa danh".
Độc lạ
Bảo tồn, phát triển văn hóa ẩm thực dân tộc
Thời gian qua, các xã miền núi của Hà Nội tích cực khôi phục, bảo tồn văn hóa ẩm thực dân tộc Mường, Dao. Nhiều địa phương đã đưa những món ẩm thực dân tộc đặc sắc vào các khu, điểm du lịch để giới thiệu với du khách, qua đó góp phần giữ gìn, phát huy bản sắc văn hóa, nâng cao đời sống đồng bào các dân tộc thiểu số.
Ẩm thực dâng thánh
Những ngày xuân, từ làng ra phố đâu đâu cũng tưng bừng tiếng trống hội. Ở những lễ hội xuân, việc dâng lễ vật lên thánh thần, những nhân vật được thờ phụng là một nghi lễ không thể thiếu. Câu chuyện không chỉ là “làm cỗ” mà ở nhiều địa phương, ẩm thực dâng thánh đi kèm với những phong tục độc đáo chứa đựng lớp lang văn hóa ý nghĩa.
Chả nhái Khương Thượng
Mùa thu, khi những cơn mưa ào ào đổ về, ấy là lúc làng Khương Thượng của Hà Nội vào mùa làm chả nhái - một món ăn ngon, dân dã mà ngày nay ít người còn nhớ. Làng Khương Khượng nằm dọc bên đường Tàu Bay (nay là đường Trường Chinh), cách không xa sân bay Bạch Mai thời Pháp.
Xem thêm