Thứ Ba, 11/2/2025
Hà Nội 360
Di sản
Khám phá
Lối sống
Đô thị các nước
Hà Nội 360
Xưa và nay
Hà Nội văn
Độc lạ
Di sản
Khám phá
Đi đâu - Xem gì
Hà Nội đêm
Món ngon Hà Nội
Lối sống
Sống đẹp
Xu hướng
Cộng đồng mạng
Đô thị các nước
món thịt đông
Vấn vương vị Tết trong món quất hầm
Khi sắc phấn phôi phai trên những đóa hoa đào, ông nội sẽ dời cây quất cảnh khỏi vị trí “đắc địa” giữa nhà. Đó là lúc tôi bé thơ với rổ nhựa nhỏ, lăm le trẩy từng quả quất óng ánh vàng cam như màu của nắng. Vị Tết còn vương trong những trái “cát tường” căng mọng sẽ được bà khéo tay thêm chút mật ong trên lửa hầm liu riu, thành món ăn vặt thơm ngọt nhuận họng.
Hà Nội văn
Ngày Tết nhớ món thịt đông
Nhớ những ngày còn bao cấp, lũ trẻ nhà nghèo như chúng tôi cứ nghe nói đến thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá, trứng... là lại thấy tứa nước chân răng. Bởi những thứ đó hầu như chỉ để dành cho bà đẻ, em bé, người ốm đau hoặc trong những ngày giỗ, Tết.
Xem thêm
